안녕하세요. 류호연 영양사입니다.
냉동 보관 방법
1.껍질을 깎고 자르기: 먼저 배의 껍질을 깎은 후, 먹기 좋은 크기로 잘라줍니다. 전체를 냉동하면 해동 후 사용하기 불편하니, 미리 자르는 것이 좋아요.
2.지퍼백에 보관: 잘라둔 배를 지퍼백에 넣고, 공기를 최대한 뺀 후 냉동실에 보관하세요.
3.최대 6개월 보관 가능: 냉동된 배는 최대 6개월까지도 보관이 가능합니다. 언제든 필요할 때 꺼내어 갈아먹거나 요리에 활용할 수 있답니다.
이 방법으로 보관하면 여름에 사 둔 배를 가을, 겨울까지도 맛있게 즐길 수 있습니다. 배 보관방법 중에서도 장기 보관이 필요한 경우라면 냉동이 딱이에요.