다이어트 시 찐고구마를 먹는 이유는 무엇인가요?

Question

다이어트를 할 때 사람들이 보통은 고구마로 탄수화물을 채울 때, 튀기지만 않는다면 찐고구마나 군고구마로 먹을 수 있다고 생각을 했습니다. 얼핏 찾아보거나 들은 얘기로는 혈당을 더 빨리 높여서 좋지는 않다...고 하더군요

혈당을 빨리 높이는지 상대적으로 느리게 높이는지 여부로 찐고구마를 권하는 이유가 더 큰건지 궁금합니다. 또 식단을 엄격하게 하지 않는 경우더라도 군고구마는 피해야하는지도 알고 싶습니다

Answer 1

안녕하세요. 생활스포츠지도사 2급, 건강관리사 자격증 보유, PT 트레이너 출신 영양사입니다.

고구마는 gi지수가 낮아서 혈당관리에 좋은 편이며,

찐고구마의 경우 공기밥이나 감자에 비해 혈당을 천천히 높이기에 아주 좋은 선택입니다.

다이어트뿐 아니라 당뇨에도 좋은 선택이기에,

고구마를 껍질째 먹는것을 추천해드립니다.