돼지고기 부속 부위에는 어떤 부위들이 있나요?

Question

한 유튜버가 성남 모란시장에 가서 부속고기를 먹는 것을 보는데 가격이 엄청 저렴하기는 하더군요. 근데 이게 부속 부위가 먹기 힘든 부위도 있다고 하는데 그렇다면 돼지고기 부속 부위에는 어떤 부위들이 있나요?

Answer 1

제가 아는 돼지고기 부속 부위는 일반 살코기 외에 내장이나 특수 부위를 말합니다.

대표적으로 막창, 곱창, 대창, 염통(심장), 간, 허파, 오소리감투 같은 부위가 있습니다.