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비엔나 소세지는 어디서 유래가 되어서 만들어지게 되었나요?
안녕하세요. 온화한돌고래유니파파입니다.
비엔나 소세지는 최소 어디서 유래가 되어서 만들어지게 되었나요?
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18세기 말부터 19세기 초, 오스트리아는 오스만 제국의 침략으로부터 자유를 되찾기 위해서 많은 전쟁을 치렀습니다.
그로 인해 수많은 군인들이 비엔나로 모여 들었고, 긴 전쟁 기간 동안 식량에 대한 제약을 받았습니다.간단하고 신속하게 만들 수 있는 음식이 필요했고, 그 결과 비엔나 소시지가 탄생 하게 되었습니다.
원래는 독일 프랑크푸르트에서 유래한 Frankfurter Würstel이라 불렸으나, 비엔나에서 만들어지면서 비엔나 소시지라는 이름이 붙여졌습니다.
비엔나 소세지는 여러가지 설이 있습니다. 가장 유력한 설은 프랑크푸르트에서 비엔나로 온 정육업자 설입니다. 이 새로운 소시지는 고향 프랑크푸르트를 기리면서도 비엔나에서 만들어졌다는 것을 강조하기 위해 '오리지널 빈 프랑크푸르터 소리지'라는 이름으로 불렸습니다. 이 것은 훗날 '비엔나 소시지'라는 이름으로 불리게 되었습니다.
