짜장과 간짜장의 차이는 무었인가요?
중국집에 주문을 하면 짜장이나 간짜장이나 별반 차이도 없고 먹어봐도 차이가 특별함이 없는데 여려분들은 어떤차이가 있다고 생각하시나요?
안녕하세요. 투명한숲제비211입니다.
짜장과 간짜장은 둘 다 중국 요리 중 하나인데, 차이점은 짜장은 간만 들어가는 면발국수요리이고, 간짜장은 짜장에 쇠고기 등 간을 더 넣어 만든 요리입니다. 따라서 간짜장은 짜장보다 더 짭짤한 맛이 나며, 짜장면과 달리 국물이 없이 면발과 간만으로 구성된 요리입니다.
안녕하세요. 조용한문어80입니다.
일반 짜장면은 간짜장에 비해 불맛이 차이가 나고, 식감에 차이가 있습니다.
일반 짜장면은 물과 전분을 넣어서 소스를 만들기 때문이죠.
간짜장은 물과 전분을 사용하지 않고, 주문 즉시 재료를 센불에 볶아서 만들기 때문에 향과 식감이 더 좋다고 생각해요.
안녕하세요. 앞으로도 유소유 뒤로도 유소유입니다.
간짜장은 일반 짜장과는 다르게 소스를 미리 만들어 놓지 않으며 주문과 동시에 야채와
고기, 춘장을 볶기 때문에 더욱 신선한 야채의 식감과 불맛을 즐길 수 있습니다.
쉽게 설명하면 짜장 소스를 미리 끓여놔서 면 위에 올리는 것을 짜장면,
미리 소스를 만들지 않고 주문을 하면 재료를 볶아서 만드는 것을 간짜장으로 보면 됩니다.
안녕하세요. 현명한뻐꾸기232입니다.
짜장은 고추장과 된장, 돼지고기, 양파 등으로 만든 짜장소스를 사용하여 만들어지는 면 요리입니다. 반면, 간짜장은 짜장과 유사하지만 추가적으로 육수를 사용하여 더욱 깊은 맛과 향을 가진 면 요리입니다.
간짜장은 일반적으로 훨씬 더 진한 맛과 풍미를 가지고 있으며, 짜장보다 더욱 깊은 맛이 있는 특징이 있습니다. 또한, 간짜장에는 더 많은 양의 채소와 고기가 들어가기 때문에 영양가도 더욱 풍부합니다.
따라서, 짜장은 비교적 가벼운 맛과 풍미를 가지고 있으며, 간짜장은 더욱 진한 맛과 풍미를 가지고 있습니다.
안녕하세요. 복숭아입니다.
짜장면과 간짜장의 차이점은 짜장면은 춘장에 고기와 야채를 넣고 물을 넣은후 전분으로 농도를 맞추지만 간짜장은 전분을 사용하지 않습니다. 이외에도 짜장면은 보통 만들어왔던 소스로 조리해주고 간짜장은 주문이 들어오는 즉시 바로 조리한다는
차이점도 있겠네요
안녕하세요. 행운의담비288입니다.
없다고 저도 봅니다.
차이는 면에 뿌려져서 나오느냐
면과 양념 따로 나오느냐의 차이가
있는듯요
