계란찜 부드럽게 하는 방법있을까요?
중탕으로 계란찜을 만들었는데
제가하면 계란찜이 부드럽지않고 푸석푸석하더라고요 계란과 소금만 넣어서 잘 섞어하는데요. 다른 무언가를 넣어야하나요?
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4개의 답변이 있어요!안녕하세요. 멋진 손자 이쁜손녀 할머니임~입니다. 계란찜을 할때는 불을 조절 잘하시고 계란찜에는 새우젓을 조금넣으면 부드러움이 있을거예요~
안녕하세요. 은혜로운소69입니다.
계란찜을 부드럽고 촉촉하게 만드는 방법으로는 물의 양을 줄이시고 우유를 첨가 하시면 부드러운 식감의 계란찜을 드실수 있습니다.