단팥은 어떤식으로 만들어지나요??

Question

단팥빵을좋아해서 자주사먹는데 어떤식으로해서 맛있는 팥이만들어지는건가요??? 콩으로 만들어진다고 봐야하나요????

Answer 1

단팥은 팥과 설탕을 넣어서 조리는 형태입니다. 설탕을 충분히 넣고 조려야겠지요. 한마디로 단팥쨈을 만든다는 생각으로 만들어보세여!

Answer 2

단안녕하세요 현자의길입니다.

단팥은 팥콩으로 만드는 잼종류로 생각하면쉽습니다.

물에 잘불린 팥을 팥이 물러질때까지 계속해서 물을 부어가며 끓여주고 어느정도 물러졌을때 설탕을 다량으로 투하해 끈덕하게 졸여주는 공정을 거칩니다.

그것이 우리가 빙수에 뿌려먹는 단팥입니다.