학문
일본의 컵라면은 왜이리 건더기가 많은건가요?
일본의 컵라면을 보다보면 건더기가 정말 많은데요.
특히 일본에서 파는 신라면도 건더기가 크고 많더군요. 왜 일본에선 컵라면이 건더기가 많은지 궁금합니다.
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4개의 답변이 있어요!
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안녕하세요. 임지애 인문·예술전문가입니다.
일본 컵라면에 건더기가 많은이유가 제도적 이유때문입니다. 컵라면의 JAS 기준이 면보다 많은 건더기를 넣는것을 목표로 정해놨기때문이라고합니다.
안녕하세요. 최은서 인문·예술전문가입니다.
제도적 차이 때문으로 일본에는 컵라면 건더기 비율에 대한 규정이 있기 때문입니다.
컵라면 전체 무게의 8%이상이 건더기여야 판매 승인이 나기 때문입니다.
안녕하세요. 손용준 인문·예술전문가입니다. 일본의 JAS법에 맞춰 컵라면이라는 기준을 충족하기 위해서 였던 것입니다. 일본에서는 원래 컵라멘이 봉지라멘 보다 많은 건더기를 넣는 것을 목표로 만들어졌기 때문에 일본에서 컵라멘의 JAS(농림수산부)기준이 전체 컵 라면의 6%가 건더기가 안 될시 JAS 인증을 받을 수 없다고 하기에 그렇게 정해졌던 것 같습니다.
안녕하세요. 이진광 인문·예술전문가입니다. 뭐 만드는 사람의 맘에 따라 다르겠지만 일본은 섬나라이고 또한 야채가 좀 귀한 나라입니다.
일본 음식을 많이 먹어봤는데 건데기 야채가 많이 들어있습니다. 그래서 그들의 수요 요구에 맟춰서 건대기가 많이 들어가는 거 같습니다.
