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닭백숙과 닭 곰탕은 어떤부분에서 차이가
닭백숙과닭곰탕은 어떤부분에서 차이가 나는지 궁금합니다 둘다 닭을 푹 끓여서 닭고기를 먹는것이 같은 음식 같은데 어떤차이가 있나요?
3개의 답변이 있어요!
닭백숙은 주로 닭고기를 푹 삶거나 끓여 먹는 요리이며, 삼계탕과 비슷하게 다양한 한약재와 찹쌀을 넣고 끓여 먹는 경우가 많습니다. 반면, 곰탕은 닭고기나 다른 고기를 오래 끓여 고기 육수에 찹쌀을 넣어 먹는 요리입니다.
안녕하세요~석산화입니다~
닭백숙은 주로 닭한마리 그대로 물과 함께 끓여서 만든 요리로 소금이나 마늘 생강을 넣어 간단하게 맛을 내고 대개는 한꺼번에 익히는 방식입니다
닭 곰탕은 주로 닭과 여러 가지 야채를 함께 끓여서 만든 요리로 국물의 깊은 맛이 나도록 여러 재료를 추가로 사용하는 것이 일반적입니다. 보통 더 오래 끓여서 깊고 진한 국물맛을 내며 곰탕에서는 다양한 조미료를 사용합니다.