집에서 식혜를 만들어보고싶은데 식혜재료로는 어떤 것들을 준비하면 될까요?

Question

안녕하세요. 온화한돌고래유니파파입니다.

집에서 식혜를 만들어보고싶은데 식혜재료로는 어떤 것들으 준비하면 되는지 궁금합니다.

Answer 1

식혜 재료는 찹쌀 설탕 생강 계피 정도이며

가장 중요한 것은 엿기름 입니다

식혜의 맛을 좌우 합니다

파는 것 하고 비교가 불가 입니다

집에서 만드는 식혜의 단점은

유통 기간이 매우 짧아요

냉장고에 5일만 있어도 맛이

조금 시큼 해 질 수 있습니다

Answer 2

식혜 만들기

요즘은 식혜용 엿기름이 거름망에 담겨져서 판매를 합니다.

전기밥솥에 밥을 고슬고슬하게 해서 엿기름 한 팩을 넣어서

설탕 약간 넣고 5시간 정도 발효를 시키면 밥알이 둥둥 뜹니다.

큰 들통에 따라서 생수를 더 넣고 팔팔 끓이다가 단맛을 첨가하면

됩니다.

재료

엿기름, 쌀, 설탕이며 식혜는 발효음식이라 시간을 기다려야 단맛이 깊은 맛이

납니다.

Answer 3

안녕하세요 냉정한부엉이 입니다 질문드린 답에 "답변" 드리겠습니다 엿기름 을 담고 물 을 부어 줍니다 찹쌀 을 꼬들 밥으로 만들어 줍니다 둘이 섞어 줍니다 그렇게 끓 여주면 완성입니다

Answer 4

우리가 마시는 식혜 재료에는 여러가지가 있는데요

쌀이 필요하구요 그릭 엿기름이 있어야 합니다

그리고 물과 소금, 그리고 설탕만 있으면 맛있는

식혜를 만들수 있습니다

Answer 5

안녕하세요 하염없이 우는 매미입니다. 해당 질문에 답변 드리겠습니다.

식혜를 만드는 방법은 여러 가지가 있지만, 가장 쉬운 방법 중 하나는 다음과 같아요.

1. 멥쌀 2컵을 깨끗한 물에 잘 씻은 뒤 5시간 정도 불립니다.

2. 불린 멥쌀을 냄비에 넣고 물 7컵을 부어줍니다.

3. 냄비를 불에 올려 끓기 시작하면 약한 불로 줄여 약 1시간 동안 끓여줍니다.

4. 끓인 멥쌀물을 체에 거른 후 깨끗한 냄비에 담아줍니다.

5. 냄비에 담은 멥쌀물에 설탕 1컵을 넣고 잘 저어줍니다.

6. 저어준 멥쌀물에 물 3컵을 더 넣고 잘 섞어줍니다.

7. 냉장고에서 식혜를 2시간 정도 차게 식혀준 후 서V불러 드시면 됩니다.

쉽게 따라하실 수 있을 거예요. 잘 되시길 바랄게요!