염통 꼬치라고 해서 꼬치집에 가면 팔던데요. 식감이 오독오독하고 특이한 이 부위는 염통이라고 부르던데요. 어느 부위로 만들어진 건가요?
안녕하세요. 부지런한토끼76입니다.
염통은 심장의 다른 이름입니다. 자주 쓰이지 않는 말이기 때문에 젊은 사람들은 생소한 단어일 수도 있을 것입니다.
안녕하세요. 상승기류입니다...
염통은 동물의 심장을 말합니다...
보통 염통꼬치라고 하면 닭의 심장을 말합니다....
시장이나 길거리에서 파는 염통꼬치의 부위는 닭의 심장 부위라고 생각하시면 됩니다.
닭 심장을 반으로 잘라 꼬치에 끼워서 구워서 판매 합니다.
