안녕하세요. 류호연 영양사입니다.
장염이 있을 때는 소화가 잘 되고 장에 부담을 주지 않는 음식이 필요합니다.
흰쌀죽: 흰쌀로 만든 죽은 소화가 잘되고, 장을 자극하지 않기 때문에 장염 환자에게 좋습니다. 흰쌀죽은 부드러워 위와 장을 편안하게 해주며, 소화기 계통의 부담을 줄여줍니다.
야채죽: 무, 당근, 호박 같은 소화에 부담을 주지 않는 야채를 넣어 만든 야채죽은 영양을 보충하면서 장을 보호해 줍니다. 비타민과 미네랄이 풍부해 회복에 큰 도움이 됩니다.
감자죽: 감자는 소화가 잘되고, 장을 부드럽게 해주는 음식입니다. 감자를 이용한 죽은 영양이 풍부하고 장을 보호하는 역할을 하기 때문에 장염에 효과적입니다.
단호박죽: 단호박은 소화에 부담을 주지 않고, 비타민 A와 항산화 성분이 풍부해 면역력 강화에도 도움이 되는 죽입니다.