건강관리
마늘쫑비빔밥 만들어보신분 계신가요??
해먹어보신분 계셔요? 쉽고 맛있나요??
요즘 유행 이라고 하는데 사람들이 봄동비빔밥 보다 더 맛있다고 하네요 궁금해서 물어 봅니다ㅎㅎ
2개의 답변이 있어요!
안녕하세요, 요즘 SNS에서 봄동비빔밥의 뒤를 이어서 정말 핫한 메뉴가 맞습니다.
직접 해 드셔본 분들 사이에서 극찬이 쏟아지고 있죠. 봄동이 부드럽고 풋풋한 맛이라면, 마늘쫑비빔밥은 씹을 때마다 아삭하게 터지는 재미있는 식감과 알싸하면서 달콤한 향미 덕에 봄동보다 더 중독성 있고 맛있다는 평이 많더라구요.
만들기도 놀라울 정도로 간단합니다. 마늘쫑을 잘게 쫑쫑 썰어서 끓는 물에 딱 30초만 데쳐주시는 것이 필요합니다. 이렇게 하면 매운 아린맛은 부드럽게 빠지고 아삭함만 남습니다. 여기에 고추장, 고춧가루, 간장, 설탕을 섞은 매콤달콤한 양념장에 데친 마늘쫑을 무쳐서 밥 위에 올리면 끝이랍니다.
여기에 고소한 반숙 계란후라이 하나 얹고, 여유가 되신다면 대패삼겹살이나 우삼겹을 노릇하게 구워서 함께 비벼 드셔보시길 바랍니다. 고기의 기름진 향미와 마늘쫑의 개운함이 환상적인 조화를 이룬답니다.
제철이라 가격도 저렴하니 저녁으로 한 그릇 해 드셔보시길 바랍니다. 감사합니다 ^ ^
요즘 마늘쫑 비빔밥이 핫하더라구요,
마늘쫑 비빔밥은 생각보다 만들기 어렵지 않고 특유의 아삭한 식감과 향이 매력적인 메뉴인데요,
마늘쫑을 살짝 데치거나 볶아서 고추장 양념과 함께 비벼 먹는 방식이 일반적이며, 마늘 특유의 알싸한 향은 있지만 생마늘처럼 강하지 않아서 의뢰로 부담없이 먹기 좋은 편입니다. 씹을 수록 아삭한 식감이 살아 있어서 개인적으로 봄동 비빔밥보다 더 맛있게 먹었는데요,
봄동 비빔밥이 부드럽고 달큰한 맛이 특징이라면, 마늘쫑 비빔밥은 향긋하고 식감이 살아 있어 씹는 맛을 좋아하신다면 봄동비빔밥보다 만족도가 높을 것 같습니다.
영양적으로 마늘쫑은 식이섬유와 비타민, 항산화 성분을 함유하고 있어 채소 섭취를 늘리는데 도움이 되고, 계란 후라이나 소고기, 참치 등을 추가하면 더 든든하게 먹기 좋습니다.
만드는 방법이 비교적 간단하기 때문에, 한 번쯤 만들어 드셔보시는 것을 추천드립니다.
맛있는 식사 하시길 응원합니다.