떡 오래먹는 보관 방법은 어떻게 되나요?

Question

떡을 샀는데 먹을땐 따뜻하고 남은 떡 보관 방법을 모르겠어요 냉장고에 두면 차가워서 딱딱해지는데 밖에 실온으오 보관해도 될까요?

Answer 1

떡은 냉장보관이 좋아요.

냉장고에 넣으면 딱딱해지니까 랩이나 비닐에 싸서 밀봉하고 냉장실에 두세요.

먹기 전에 찜기나 찬물에 살짝 데우면 부드러워지고 맛도 좋아져요.

실온에 오래 두면 곰팡이 생기거나 상할 수 있으니 가급적 냉장 보관하는 게 안전해요

. 간단히 말해 냉장고에 넣고 먹기 전에 데우는 게 가장 좋아요.

Answer 2

남은 떡은 실온에 두면 금방 딱딱해지거나 상할 수 있어 단기간만 실온 보관이 적당합니다.

오래 보관하려면 한 조각씩 랩에 싸서 냉동하는 것이 좋고 먹을 때 전자레인지나 찜기로 데우면 부드럽게 즐길 수 있습니다.

냉장 보관은 떡을 금방 딱딱하게 만들기 때문에 가능한 피하는 게 좋습니다.