브랜드 치킨들은 가격이 왜이리 비싼거죠?

Question

브랜드치킨들 보면 교촌이나 BBQ BHC이런 치킨들은 이삼만원하는데 보통 시장가서 사거나 홈플러스 당당치킨보면 육천원~만원이면 사잖아요 대체 왜이런 가격차이가 심하게나는지궁금하네요 어디서 프리미엄이 얼마나 크게 붙길래 이런 차이가 나는걸까요?

Answer 1

브랜드 치킨은 원가 이외에도 광고비, 인건비, 부대 비용 등이 많이 들어가서 그렇습니다. 홈플러스 치킨이 인터넷 광고 하는 것 본 적 있으신가요? 없습니다. 광고비가 큰 역할을 하며 광고비를 제외하고 여러 프렌차이즈 지점에 뿌려야 하니 유통비도 크게 들어갑니다. 그리고 판매하시는 업주 분들 한달에 200만 원은 벌어야 치킨집을 하지 않겠어요? 여기에 마진도 들어가면 1 마리에 2만원이 되는 겁니다. 실제로 당당치킨은 적자는 아닌데 마진이 엄청 조금 남는다고 합니다.

Answer 2

대형마트의 치킨은 치킨으로 돈을 벌자고 만든 상품이 아니니까 마진을 안 붙이거나 최소한만 붙이고 팝니다.

마진을 충분히 남기고 파는 거라면 한정 수량만 판매할 리도 없으며 온라인으로는 판매를 하지 않을 이유도 없죠.

미끼상품으로 활용해서 방문객수를 늘리기 위해서 그런 가격이 가능한 겁니다.

반면 프랜차이즈 치킨은 매장의 수입뿐 아니라 프랜차이즈 본사의 수입도 더해져야 하기 때문에 가격이 비쌀 수 밖에 없습니다.

Answer 3

브랜드 치킨의 경우 배달료, 로열티, 인건비 등 이윤을 추구해야 하는 지점들이 많아 박리다매로 포장으로만 판매해 배달료, 인건비 등이 많이 지불되지 않는 대형마트와 비교하면 비싸게 판매할 수밖에 없는 구조입니다.