과일 중에서 참외로 요리할 수 잇는게 잇을까요.

Question

요새 참외가 맛이없어서 그렇습니다.참외를 이용해서 요리를 할 수 잇을까요 무슨요리를 할수잇을까요 레시피나 만드는 법 알고 계시면 알려주세요

Answer 1

✅️ 매콤새콤한 참외 무침 (노각무침 스타일)

당도가 떨어진 참외는 오이나 노각처럼 활용하기 좋습니다.

* 재료 : 참외 1개, 고춧가루 1큰술, 식초 1큰술, 설탕 0.5큰술, 다진 마늘 0.5큰술, 소금 약간, 참기름

* 만드는 법 :

1️⃣ 참외를 반으로 갈라 숟가락으로 씨를 긁어낸 뒤 얇게 썰어줍니다.

2️⃣ 소금 한 꼬집을 넣어 5~10분간 절인 후 물기를 꼭 짜냅니다.

3️⃣ 준비한 양념 재료를 모두 넣고 조물조물 무쳐내면 입맛 돋우는 밥반찬이 완성됩니다.

✅️ 아삭하고 상큼한 참외 피클

단맛이 부족할 때 새콤달콤한 절임물을 더해주면 근사한 피클이 됩니다.

* 재료 : 참외, 물:식초:설탕 (2:1:1 비율), 피클링 스파이스(선택)

* 만드는 법 :

1️⃣ 씨를 제거한 참외를 먹기 좋은 크기로 슬라이스하여 소독한 유리병에 담습니다.

2️⃣ 물, 식초, 설탕을 2:1:1 비율로 냄비에 넣어 팔팔 끓여줍니다.

3️⃣ 끓인 절임물을 참외가 담긴 병에 뜨거운 상태로 붓고, 식힌 뒤 냉장 보관하여 드시면 됩니다.

✅️ 시원한 참외 냉국

* 만드는 법 : 씨를 뺀 참외를 가늘게 채 썰어준 뒤, 미역과 함께 시원한 냉국 육수(물, 식초, 설탕, 국간장, 소금)에 넣으면 여름철 별미로 즐기실 수 있습니다.

답변이 도움이 되셨으면 좋겠습니다 😊

Answer 2

참외 짱아찌 - 껍질째 얇게 썰어 간장, 식초, 설탕에 절이면 아삭한 반찬이 돼요

참외 샐러드 - 참외에 치즈, 건과류, 발사믹 소스를 곁들이면 맛있어요

참외 스무디 - 참외 + 우유 떠는 요거트+ 꿀을 넣고 갈아 마시면 달콤해요

참외 냉국 - 채 썬 참외에 식초, 설탕, 소음, 얼음을 넣으면 시원한 여름 음식이 돼요

참외 잼 - 잘게 썰어 설탕과 함께 졸이면 토스트에 발라 먹기 좋아요

개인적으로는 참외 장아찌가 맛없는 참외도 맛있게 먹을 수 있어서 가장 추천드려요