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춘천에 닭갈비가 유명한 이유가 뭔가요?
춘천의 닭갈비가 유명하죠.. 근데 춘천에서 닭갈비가 유명해진 이유가 뭔가요? 닭공장이 많았나요? 양계장이 많았나요?ㅎㅎ 뭔가요?
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춘천의 닭갈비는 1960년대 후반부터 1970년대 초반에 시작되었습니다.
당시 춘천 인근은 양계사업이 발달한 지역이었습니다.
지역에서 손쉽게 구할 수 있었던 닭고기를 이용한 요리가 발달한 것이죠.
양념된 닭고기를 야채와 함게 철판에 구워먹는 특색있는 방식은 사람들 사이에서 빠르게 입소문을 탔습니다.
19080년대 이후 춘천의 관광 산업이 활성화 되면서 춘전을 방문하는 사람들이 닭갈비를 꼭 먹어봐야 할 음식으로 인식하게 되었습니다.
닭갈비 골목과 같은 지역적인 특화 음식문화가 춘천을 대표하는 특산물로 자리잡았습니다.
춘천에 양계장이 많았고, 대학생들이 MT를 많이 가던 지역이었습니다.
70년대에 지금 우리가 많이 알고 있는 철판 닭갈비 요리방법이 나왔는데 대학생들의 입소문으로 이게 유명해졌습니다.
닭고기가 다른 고기들에 비해 상대적으로 저렴해서 대학생들이 많이 먹었다고 해요.
춘천이 닭갈비로 유명해진 이유는 풍부한 닭고기 생산, 저렴하고 푸짐한 음식이라는 점, 군인과 대학생을 통한 입소문, 교통의 발달, 그리고 미디어와 마케팅의 힘이 어우러졌기 때문입니다. 이 모든 요소가 모여 오늘날 ‘춘천=닭갈비’라는 이미지를 만들어냈습니다춘천에서 닭갈비가 유명해진 이유는요
춘천지역에서는 양계장이
많아서 도계장도 많았기
때문이라고 해요 그때에
춘천에 학생들이 mt를
다니면서 닭갈비를 먹기
시작하면서 유명해 졌답니다