5월에는 쑥과 두릅 같은 봄나물이 마지막 향을 내며 입맛을 돋워줍니다. 대표적인 제철 해산물로는 살이 통통하게 오른 키조개와 바다의 향이 가득한 멍게가 있습니다. 과일 중에서는 달콤하고 영양가가 높은 딸기와 매실이 본격적으로 출하되기 시작합니다. 제철 식재료는 영양가가 가장 풍부하므로 식탁에 자주 올려 건강을 챙기시길 바랍니다.
5월에 나는 음식인 제철음식은 채소류가 많습니다. 가령 아스파라거스라고 하던가 두릅등이요. 이는 어린아이들이나 학생들이 좋아하진 않지만, 에너지를 공급하고 피로회복에 도움이 된다는 점에서 긍정적인점이 있습니다. 그리고 봄기운을 먹고 자란 것이기에, 다른 계절보다 높은 에너지를 가지고 있다는 것은 과학적으로 증명이 된 요소이기도 합니다. 따라서 음식점에서 이런 제철음식이 나온다면 꼭 1젓가락 이상은 드셔 보시는 거슬 추천합니다.