봄돔을 이용한 샐러드 만드는법?

요즘 봄돔이 고소하니 겉절이로 먹어도 맛이 있더라구요 이런 봄돔을 이용해서 샐러드를 만들어보고 싶은데 어떤재료와 어울려서 만들어야 할까요?

    2개의 답변이 있어요!

    • 안녕하세요. 뽀얀굴뚝새243입니다.

      며칠 전에 봄동 한 박스를 샀는데 된장국도 끓이고 봄동 겉절이도 하고

      그래도 남아서 봄동 샐러드를 했어요.

      봄동은 10분 정도 물에 담가서 깨끗히 씻어서 곱게 채를 썹니다.

      물기를 완전히 제거하여 두고

      소스는 봄동이 풋야채라 풋내를 막기 위해 들깨가루 레몬청 또는 매실청

      올리브기름, 소금 약간 넣어 섞어주고 발사믹 식초 넣어서 소스를 부어서

      드시면 너무 맛있어요.

      기호에 따라서 삶은 계란과 견과류 방울토마토 등 얹어서 먹으면

      간단한 식사가 됩니다.

    • 안녕하세요. 재빠른반딧불251입니다.

      봄동 시저샐러드)

      제철 채소인 봄동을 이용해 맛있고 푸짐한 시저샐러드를 만들어봅니다

      든든한 토핑을 곁들이면 한끼 식사로도 거뜬하죠

      필요한 재료= 봄동, 식빵, 베이컨, 파마산 치즈가루, 올리브, 드라이 토마토,

      메추리알, 아몬드슬라이스, 건크랜베리 드레싱은 마요네즈, 머스터드, 꿀, 레몬즙, 소금, 후추

      봄동은 씻어 물기를 빼고, 식빵과 베이컨은 팬에 볶아준다

      드레싱 재료를 섞어서 맛을 보고 간을 맞추고

      봄동과 나머지 재료들을 볼에 넣고 드레싱을 골고루 버무린 후

      식빵과 파마산 치즈가루를 올려주면 완성이에요