구슬 아이스크림은 어떻게 만드나요?

Question

휴게소나 놀이공원에가면 항상 비싸게 팔지만

맛은 있던 구슬 아이스크림은 어떻게 만드는건가요?

동글동글한 기계가 따로 있나요?

Answer 1

안녕하세요. 주씨먹는하마입니다.

구슬 아이스크림을 만들때는 액체질소를 이용합니다.

액체질소는 영하 196도로 매우 낮은 온도라서 액체상태의 아이스크림 원료를 한 방울씩 떨어뜨리면

구슬 모양의 아이스크림이 만들어집니다.