건강관리
시금치에도 독성 성분이 있는건가요?
시금치에도 독성 성분이 있어서 믾이 섭취할 경우에는 오히려 몸에 안좋은 영향을 미치는 것인가요? 어떠한 독성인지, 악영향은 무엇인지 궁금합니다.
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2개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.
시금치에는 옥살산이 포함되어 있어 과다 섭취시 옥살산 결석이 생길 수 있습니다. 옥살산은 칼슘과 결합하여 결석을 만들수 있으며. 신장 결석이 있는 사람이나 결석이 잘 생기는 사람은 시금치의 섭취를 제한하는 것이 좋습니다.
1명 평가시금치에는 옥살산이라는 성분이 포함되어 있어 과다 섭취 시에는 칼슘 흡수를 방해할 수 있고, 신장 결석을 유발할 수 있습니다. 특히, 신장 질환이 있는 사람에게는 섭취에 주의가 필요하므로, 적당량을 섭취하는 것이 중요합니다. 다양한 채소와 함께 균형 잡힌 식단을 구성 및 유지하는 것이 바람직합니다.
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