학문
소독용 알코올과 우리가 먹는 술에 들어가 있는 알코올은 서로 어떠한 차이점이 있나요 ?
안녕하세요 소독용 알코올과 우리가 먹는 술에 들어가 있는 알코올에는 서로 차이가 있을까요 ?
전에 식당에 갔을때 봤는데요 직원분이 식당 테이블 닦는 용도로 소주를 사용하시더라구요
그래서 스프레이에다가 소주를 보충하는 것을 봤습니다.
이런거 보면 둘 다 같은거 같긴한데 단지 함유량 차이인건가요 ?
2개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 정철 박사입니다.
같은 에탄올입니다 다만 먹는거는 주정이라고해서 국가에서 관리를 하는것입니다. 주정을 물과 감미료등으로 희석한것이 소주입니다
안녕하세요. 김찬우 전문가입니다.
결론부터 말씀드리면 둘다 에탄올이 들어간건 맞고 동일합니다.
하지만 알고 계신대로 에탄올의 농도가 소주의 경우는 20% 내외이고 소독용알콜은 70%가 넘어갑니다.
그리고 우리가 마시는 술의 경우는 에탄올 외에도 당분이나 감미료가 들어가서 마실때 특유의 맛과 향이 있습니다.
또한 소독용으로 소주를 사용하는 것은 효과를 기대하기 어렵습니다. 에탄올이 세균을 죽이는 원리가 세포벽을 녹여서 사멸시키는 것인데 농도가 70%보다 낮게 되면 이러한 세포의 세포벽을 녹일 수가 없어서 소주로는 살균 소독 효과가 없습니다.
그럼 답변 읽어주셔서 감사드립니다~! 더 궁금한게 있으시면 언제든지 문의 주십시요:)