토마토의 주요 영양소는 다음과 같습니다:
1. 비타민 C: 강력한 항산화제로 면역력 증강과 피부 건강에 도움을 줍니다.
2. 비타민 A (베타카로틴): 눈 건강과 피부 건강에 좋습니다.
3. 비타민 K: 혈액 응고와 뼈 건강에 중요합니다.
4. 엽산: 세포 성장과 기능에 필수적이며, 특히 임신 중 중요한 역할을 합니다.
5. 칼륨: 혈압 조절과 신경 기능에 필요합니다.
6. 라이코펜: 강력한 항산화제로, 특히 전립선암과 심혈관 질환 예방에 도움이 됩니다.