민물장어는 인공 부화가 않 되나요?
현재 우리나라 양식 기술로 민물장어 인공부화는 힘든 기술인가요? 연안 해역에서 치어를 잡아 양식을 하고 치어 가격이 비싸다라는 기사를 보았습니다.
1개의 답변이 있어요!안녕하세요! 손성민 과학전문가입니다.
민물장어 인공부화는 어려운 기술이라고 할 수 있습니다. 민물장어는 자연에서 번식하는 과정이 복잡하고 민물 생태계에 맞춰진 특수한 환경이 필요하기 때문에 인공 부화가 어렵습니다. 그리고 민물장어의 새끼는 매우 작고 섬세하기 때문에 부화 과정에서 많은 관리와 감독이 필요합니다.
치어 가격이 비싸다는 기사를 보셨다면 아마도 민물장어의 인공 부화가 어렵다는 이유로 인해 가격이 높게 형성되었을 것입니다. 하지만 최근에는 민물장어 인공부화 기술이 발전하여 가격이 조금 낮아지고 있습니다. 하지만 여전히 민물장어 인공부화는 어려운 기술이기 때문에 가격이 비싸다는 점은 변함이 없습니다.
그리고 민물장어는 인공 부화가 안 되는 것은 아닙니다. 하지만 자연에서 번식하는 것보다 인공 부화로 번식하는 것이 어렵고 비용이 많이 들기 때문에 자연에서 번식하는 것이 더 효율적인 경우가 많습니다. 따라서 민물장어의 인공 부화는 가능하지만 어려운 기술이라는 점을 염두에 두셔야 합니다.
저희는 민물장어 인공부화 기술을 계속 연구하고 발전시키는 노력을 하고 있습니다. 하지만 아직까지는 자연에서 번식하는 것이 더 효율적이기 때문에 인공 부화가 많이 이루어지지는 않습니다. 하지만 민물장어 인공부화 기술이 더 발전하면 민물장어의 가격도 더 낮아지고 더 많은 사람들이 즐길 수 있는 음식이 될 수 있을 것입니다. 감사합니다.
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