황금올리브 치킨이 다른 기름을 사용한다고 하던데 진짜인가요?

Question

황금올리브 치킨은 올리브 오일을 이용하여 튀긴 치킨이라는 명성을 가지고 있는데

최근에는 다른 기름을 이용해서 치킨을 튀긴다고 하던데 이 사실이 진짜인지 궁금합니다.

Answer 1

예전이랑 맛이 확 달라졌죠

예전에 BBQ앞을지나칠때 올리브유 냄새가 온동네에

퍼졌는데 지금은 그 냄새가 안나요

맛도 입안에서 퍼지는 특유의 향이 없어졌습니다

지금 비율이 50프로 정도라는데

점주 입드장에선 굳이 100프로도아닌데 50프로까지 넣을 필요가 없죠

보통 아주 조금 들어갔다고 봐야합니다

Answer 2

황금 올리브 치킨 맛이 변해서 뭔가 이상하다고 생각했는데요.

원래 올리브유로만 치킨을 튀기다가 올리브유 가격 때문에 해바라기유를 5:5로 섞어 튀긴다고 해요.

개인적으로 올리브유로만 튀긴 게 훨씬 맛있긴 했습니다.

Answer 3

올리브유와 해바라기유를 섞어쓰게 되었다는 점이 주목할만한 점입니다. 반반 섞어쓴다고 하지만 올리브유 찔끔 넣어서 맛만 냈어도 알 방법이 없다는 소리죠.

Answer 4

황금올리브 치킨이 다른 기름을 쓴다는 공식 근거는 없음.
올리브유만 쓴다는 확인된 자료도 없고, 이름 때문에 생긴 오해가 크다는 정도임

Answer 5

안녕하세요. 빛나라 하리 입니다.

황금올리브 치킨은

치킨을 튀길 때 쓰는 기름을 100% 올리브유 대신 올리브유와 해바라기유를 절반씩 썩은 것으로 바꾼다 라고

하였습니다.

이렇게 바꾼 이유는 올리브 가격이 급등해서 입니다.

Answer 6

BBQ는 국제 올리브오일 가격 급등에 가격 부담을 최소화하기 위한 그랬다고 하네요.. BBQ 블렌딩 올리브오일은 올리브유 50%에 해바라기유 49.99%를 섞어 만든 제품이라고 합니다.