고민상담
파인애플이 혀를 녹인다는데 진짜인가요?
파인애플이 혀를 녹인다는데 진짜인가요?
파인애플을 많이 먹으면 혀가 통증을 느끼는데 이게 파인애플이 단백질을 분해해서 라는데 진짜 파인애플이 혀를 녹인건가요?
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3개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 숭늉한사발입니다.
혀를 녹일 정도까진 아니죠.
입안에 오래 머금고 있는것도 아니구요.
물론 단백질효소가 많아서 많이 먹으면 따끔거리긴합니다.
파인애플을 고기 재울때 넣기도 하구요. 효소작용으로 고기가 부드러워집니다.
안녕하세요. 탁월한오소리221입니다.
산 성분이 있는 과일과 음료는 대체로 다 그렇습니다. 파인애플은 산 성분이 든 대표적은 과일이죠
파인애플은 bromelain이라는 효소를 함유하고 있는데, 이 효소는 단백질을 분해하는 데 도움을 줍니다. 따라서, 파인애플을 먹으면 혀가 통증을 느낄 수 있는 경우가 있습니다.
그러나 모든 사람이 파인애플을 먹은 후에 혀가 녹거나 통증을 느끼는 것은 아닙니다. 개인의 민감도에 따라 다를 수 있습니다. 일부 사람들은 bromelain에 민감하여 파인애플을 먹은 후에 혀나 입안이 조금 트러블을 일으킬 수 있습니다.
따라서, 파인애플을 먹은 후에 혀에 통증을 느끼는 경우, 이는 개인적인 반응으로 해석할 수 있으며, 파인애플이 직접 혀를 "녹인다"는 것은 과장된 표현입니다.