안녕하세요. 유민혁 의사입니다.
전자레인지의 높은 열로 인해 기생충이 사멸될 가능성은 있습니다. 하지만 음식의 종류, 양, 조리 시간 등에 따라 효과가 달라질 수 있어 완전한 살균을 보장하기는 어렵습니다.
김이 모락모락 날 정도로 가열하는 것이 기생충 사멸에 도움이 될 수 있지만, 음식에 따라서는 중심부까지 고르게 가열되지 않을 수 있습니다. 완전한 살균을 위해서는 70℃ 이상의 온도에서 충분한 시간 동안 가열해야 합니다.
날파리가 기생충을 직접 옮기는 경우는 드뭅니다. 하지만 날파리가 기생충에 오염된 음식이나 물에 접촉한 후, 다른 음식에 앉으면서 간접적으로 기생충을 전파할 가능성은 있습니다.
식품 취급 시 위생에 각별히 유의하고, 익히지 않은 음식은 피하는 것이 기생충 감염을 예방하는 가장 좋은 방법입니다. 의심되는 증상이 있다면 전문의와 상담을 통해 적절한 검사와 치료를 받는 것이 좋겠습니다.