냉면이 싱거운 경우 어떤 것을 추가 해야 하나요?

Question

냉면을 먹을 때 있는 고소한 사골 맛이 싱거운 경우가 있는데 이런 경우 어떤 것을 추가를 해야 고소한 사골 맛을 추가로 낼 수 있을까요?

식초를 넣으면 신맛만 추가가 되어서 먹기가 싫어지고 설탕을 넣으니 사골은 그대로 이며 이상하게 단맛이 추가가 되기 때문에 어떻게 벨런스를 찾아야 할지 모르겠어요.

냉면을 집에서 먹는 경우 싱겁다면 사골 맛을 더 내기 위해서 어떤 것을 추가로 넣어야 할까요?

Answer 1

안녕하세요 질문자님 해당 질문에대한 답변입니다. 겨자나 와사비를 추가하시는 것을 추천합니다. 사골은 고추장이요부족한 답변 읽어주셔서 감사합니다.

Answer 2

사골맛을 추가로 더 내고 싶으시다면 냉면육수를 더 넣으시는 게 좋을 거 같아요,, 보통 싱거운 것이 육수맛이 진하지 않아서 그런 경우가 있거든요

Answer 3

안녕하세요. 냉면에 육수에서 깊은 맛이 나지 않는다는 느낌이 들 때는 사태를 조금 더 우려보는 건 어떨까 싶습니다. 사골 국물을 계속 우리면은 국물이 혼탁해집니다