생활
청주 새뱅이찌개는 무엇으로 만든 것인가요?
티비를 보는데 청주에 새뱅이찌개라는 걸
먹는게 나오는데 이름이 너무 신기하더라구요.
새뱅이는 들어본 적이 없는거 같은데
충청도방언 같기도 한데
새뱅이찌개는 무엇으로 만든 것인가요?
2개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 봄여름가을겨울 동화속 은빛파도입니다.
새뱅이란 민물새우를 말합니다. 새뱅이와 무, 미나리, 깻잎을 넣고 고추가루를 풀어 칼칼하게 끓여내는 찌개입니다.
차별화될 수 있다는 장점이 있고 무나 미나리, 깻잎은 모두 쇠고기의 소화를 도와주는 궁합음식이기 때문에 괜챦은 메뉴가 될 수 있을 것
같습니다.