생활
청주 새뱅이찌개는 무엇으로 만든 것인가요?
티비를 보는데 청주에 새뱅이찌개라는 걸
먹는게 나오는데 이름이 너무 신기하더라구요.
새뱅이는 들어본 적이 없는거 같은데
충청도방언 같기도 한데
새뱅이찌개는 무엇으로 만든 것인가요?
55글자 더 채워주세요.
2개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 봄여름가을겨울 동화속 은빛파도입니다.
새뱅이란 민물새우를 말합니다. 새뱅이와 무, 미나리, 깻잎을 넣고 고추가루를 풀어 칼칼하게 끓여내는 찌개입니다.
차별화될 수 있다는 장점이 있고 무나 미나리, 깻잎은 모두 쇠고기의 소화를 도와주는 궁합음식이기 때문에 괜챦은 메뉴가 될 수 있을 것
같습니다.
안녕하세요. 인자한땅돼지150입니다.
새뱅이찌개, 또는 민물새우탕은 국물이 얼큰하고 시원해 씹을수록 달큰한 음식이라고 합니다.