건강관리
백숙을 할때 꼭 넣어야 하는 것은 무엇이 있나요?
보통 백숙을 할때는 찹쌀과 한약재를 넣잖아요. 만약에 이런것이 없을때 영양학적으로 꼭 넣어야 하는것이 있을까요? 그냥 닭만 삶아도 될까요?
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1개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.
그냥 닭만 삶아도 백숙은 됩니다. 하지만 영양과 맛을 더하려면 다음 재료중 최소 한두가지 정도는 넣는 것을 추천합니다. 마늘, 파, 대추, 생강, 양파, 등이며 찹쌀이나 한약재 없어도 마늘, 파, 생강 만 있어도 건강하고 맛있는 백숙이 가능합니다.