불고기는 왜 불고기라 불리게 되었는지 아시면 답글 바랍니다.

Question

불고기는 왜 불고기라 불리게 되었나여? 고기는 다 불에 굽거나 볶아서 먹는건데, 왜 불고기라 불렸는지 잘 아시는 분들 답글 바랍니다.

Answer 1

안녕하세요

불고기라는 이름은 일제강점기 무렵 평안도 지방의 사투리나 언어적 표현에서 유래되어 전국으로 확산된 것으로 추정되며 직화로 고기를 구워 먹는 방식을 강조하거나 끓여 먹는 물고기와 구분을 짓기 위해 불에 직접 구운 고기라는 직관적인 의미를 담아 정착한 우리말 표현입니다

Answer 2

불고기는 말 그대로 불에 구워먹는 고기라는 뜻에서 붙인 이름입니다. 다만 오늘날의 불고기처럼 양념한 고기를 석쇠나 불판에 구워 먹는 형태가 자리 잡으며 고유한 음식명이 됐습니다. 예전에는 너비아니 같은 이름도 함꼐 사용됐다고 합니다.