집에서 사골을 우려서 만드는 사골국은 색깔을 보면 설렁탕과 비슷한데 설렁탕이라고 봐야 하는건가요?

Question

우리나라에서 판매가 되는 오래된 탕 음식 중에서 곰탕, 설렁탕, 갈비탕을 보면 다 비슷 비슷하기는 한데 갈비탕은 갈비뼈가 들어 있는 것 외에 색상으로는 곰탕이랑 비슷한거 같고 집에서 사골을 우려서 만드는 사골국은 색깔을 보면 설렁탕과 비슷한데 설렁탕이라고 봐야 하는건가요?

Answer 1

안녕하세요. 깔끔한크낙새278입니다.

사골을 오래도록 끓이면 뽀얀 국물이 나옵니다 해서 그것을 설렁탕 재료로 사용하는 곳도 있습니다