안녕하세요, 질문하신 내용 잘 확인해 보았습니다.
텃밭에서 직접 기르신 옥수수를 수확하게 되셨다니 정말로 보람차시겠습니다! 하지만 B형 간염 보균자이시면서 현재 간수치가 높은 상황이시면, 드시는 음식 하나하나에 신경이 쓰이실 수 밖에 없다 생각합니다.
옥수누는 영양가가 있는 좋은 식품이지만 간수치를 직접적으로 낮추거나 B형 간염을 치료하는 특별한 효능이 있는 것은 아니랍니다. 옥수수에는 비타민B군과 E, 항산화 물질이 풍성해서 전반적인 면역력과 에너지 대사에는 도움이 되겠습니다. 그러나 옥수수는 탄수화물 함량이 상당히 높은 음식입니다.
간수치가 높을 때는 간이 지쳐있는 상태인데, 여기서 탄수화물을 과잉으로 섭취를 하게 되면 간에 지방이 쌓이면서 도리어 지방간을 유발하고 간수치를 더욱 올리는 원인이 될 수 있겠습니다. 주식처럼 많이 드시기보다는 간식으로 적당량(하루 1개 내외가 좋습니다!)만 조절해서 드시는 것이 안전하겠습니다.
더 나아가 욱수수수염을 달여서 드시는 경우도 많은데, 이뇨 작용으로 붓기를 빼는데는 좋으나, 간수치가 높은 상태에서 고농축 달임물을 많이 마시면 간에 부담을 줄 수 있어서 주의가 필요하겠습니다.
그리고 간수치가 높다는 것은 현재 간세포가 손상이 되고 있다는 증상이니, 특정 음식도 좋지만 탄수화물 섭취량을 조절하는 것이 필요합니다.
정성껏 키우신 옥수수는 맛있는 별미로 가볍게 드셔주셨으면 좋겠습니다. 건강한 식습관을 응원하겠습니다. 감사합니다 ^ ^