고민상담
왜 초밥은 초장에 안 찍어먹을까요?
회를 초장에 찍는게 맞다 틀리다를 떠나서.
우리나라 사람들은 새콤달콤한거 좋아해서 회 먹을때 초장 많이 찾잖아요.
근데 밥위에 회를 올린 초밥은 왜 초장 찍어먹는 사람 자체가 아예 없는걸까요?
어디 고급 일식집이면 당연한거지만 그냥 싸구려 마트 초밥도 다 간장에 먹잖아요.
밥이 초장이랑 안 어울려서 그런가요?
3개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 럭셔리한족제비16입니다.
회만 먹었을때는 초장이 괜찮은데 밥과 초밥사이에 있는 와사비에 초장까지 찍어먹으면 맛이 독특하게 납니다.
간장에 살짝 찍어먹었을때 맛이 제일좋다고합니다
안녕하세요. TOMDIDY입니다.
초밥은 기본적으로 밥에 간을 한 뒤 회나 다른 해산물을 올리는 음식입니다.
여기에 초장을 곁들여 먹으면 그 맛이 뭍히게되어 되도록이면 먹지않는 조합입니다
안녕하세요. 신중한반달곰185입니다.
안녕하세요.반갑습니다
초밥을 초장에는 아예 안먹지는 않아요.
저같은 경우 다양하게 먹는걸 좋아해 . 초장 .간장 초밥속에 겨자가 있어도 겨자를 더곁들어 먹고요 .소금.등등 먹는답니다 .
다만 일식집이고 초밥집이고 간장을 주는데 회의 맛과 초밥의 맛을 더 느끼기 위해 간장 살짝 묻히는 거지요.
사실 간장이 다같은 마신데 정말 이름걸고 하는데는 자체 간장맛을 낸답니다 .
초밥에 간장소스도 맛을 다양하게 내거든요 .
그리고 소스 없이 담백한 맛을 느끼기 위해 초밥만 드시는 분들도 있어요.
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