밀떡과 쌀떡의 정확한차이는뭐죠??

Question

그냥 재료가 달라서 그런건가요 아니면 만드는 과정에서도 어느정도 차이가있나요?? 그냥 순수하게.재료차이만있는건가요??

Answer 1

밀떡과 쌀떡의 가장 큰 차이는 주재료인 쌀가루와 밀가루입니다~

쌀떡은 쌀가루로 만들어 쫀득하고 고소하며 오래 끓이면 퍼지기 쉽고, 조리법도 찌는 방식입니다. 밀떡은 밀가루로 만들어 쫄깃하고 양념이 잘 배어들며, 성형 후 찌거나 삶는 방식으로 만듭니다!!

Answer 2

쌀떡과 밀떠의 차이는 쌀떡은 주원료를 쌀로 만든 것이고 밀떡의 주원료는 밀가루로 만든것이잖아요. 만드는 방법은 비슷한데 식감의 차이가 좀 있죠

Answer 3

밀떡과 쌀떡의 가장 큰 차이는 주재료입니다. 밀떡은 밀가루, 쌀떡은 쌀가루로 만듭니다. 식감, 조리법, 양념 흡수력에서도 차이가 있는데, 밀떡은 쫄깃하고 양념이 잘 배며 오래 끓여도 퍼지지 않습니다. 쌀떡은 쫀득하고 고소하며, 오래 끓이면 잘 퍼집니다. 만드는 과정에서도 재료 외에 물에 불리거나 끓이는 시간 등 조리법에 약간 차이가 있습니다.

Answer 4

안녕하세요~석산화입니다~

쌀떡은 쌀가루로 반죽해 찌는 방식이고 밀떡은 밀가루에 물을 넣고 반죽해 성형 후 찌거나 삶아 만드는 방식 입니다.

재료 차이가 가장 기본이지만 이로 인해 제조 과정과 조리 특성 식감 등도 달라집니다.