소고기는 기름이 많다고 하는데 건강한 부위는 어딘가요? | 궁금할 땐, 아하!

평상시 소고기를 먹는데, 소고기는 기름기가 많아서 건강에 안 좋다고 합니다. 소고기 중에서 기름기가 적고 건강한 부위는 어떤 부위인가요?

총 2개의 답변이 있어요.

안녕하세요. 강우향 영양사입니다.

소고기 기름기가 가장 적은 부위는 뒷다리 부워중 가장 담백하고 연한 우둔살입니다ㆍ등심처럼 연한 우둔살은 불고기ㆍ스테이크로 사용할수 있으며 다이어트 음식으로도 좋습니다

2023. 11. 19. 10:03

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안녕하세요. 김예은 영양·식단전문가입니다.

소고기 부위중 지방함량이 적은 부위는 안심이 있습니다.

100g당 154kcal정도입니다.

2023. 11. 19. 09:59

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