무나물 하얗게 맛있게 하는 방법이 따로 있을까요?

Question

무나물을 좋아해서 유트브 같은것을 보고 따라해도 원하는 색깔과 모양이 나오지 않습니다. 다른 비법이 있는건지 궁금합니다. 색깔도 하얗게 하고 싶어요

Answer 1

무나물을 하얗게 하려면

무우를 생채로 썰어요

그걸 끓는물에 데쳐서

묻치면 되는데요 이때

참기름을 많이 넣으면

색이변합니다 살짝만 넣고

무치면 됩니다

또다른 방법

후라이팬에 볶을때 기름을

두르지말고 볶은후

나중에 참기름 살짝만

넣은후 양념 하면됩니다