요즘 뜨는 우배랑 고구마 차이가 뭔가요~?

Question

요즘 뜨는 우배랑 고구마 차이가 뭔가요?

색만 보라색으로 고구마랑 비슷한건지 맛은 어떤지 궁금합니다! 우리나라꺼 아니고 일본꺼인가요?

Answer 1

가장 큰 차이는 식물의 종류입니다. 자색고구마는 말 그대로 고구마의 한 종류이고, 우베는 식물 마 종류에 속합니다. 자색고구마는 은은한 단맛과 구수한 맛이 나고, 우베는 바닐라와 같은 부드러운 풍미가 있어 디저트에 많이 들어갑니다. 그리고 자색고구마의 속 색은 붉은 보라색에 가깝지만 우베는 선명하고 진한 보랏빛을 띕니다. (사실 우베는 거의 아무맛도 안나요)

Answer 2

마 종류네요

마는 주로 갈아서 주스로 마시거나, 생으로 썰어 샐러드, 참기름에 찍어먹거나 쪄 먹기도 합니다

고구마는 짜거나 구워서 간식으로 먹거나, 요리 재료로 활용하죠

마를 찌게되면 고구마랑 비슷한 식감이 있긴 합니다

Answer 3

우베는 참마입니다

원산지는 필리핀 이구요

진한 보라색 중에서도

아주 선명해요

자색고구마 는 담백 합니다

보라색 고구마

원산지는 중남미 지만 우리나라도 예전부터 심었어요

맛은 호박고구마 보다 맛이 없어요

Answer 4

필리핀에서 따온말이고 자색고구마보다 좀더 달다고 합니다

일반 고구마랑은 아예 다르고요

뿌리채소 마라고 생각하시면 된다고 하는데

저도 궁금해서 다음에 먹어보려구요