식용색소중 어떤 색소가 위험한가요.

Question

식용색소를 보게 되면 적색 3호니 4호니 있는데요 그렇다면 식용색소는 어떤 것들이 있으며 그중에서 어떤 색소가 위험한지 알고 싶습니다

Answer 1

안녕하세요. 식용색소 중 적색 3호는 발암 문제로 인해 미국에서 사용금지가 되었다고 합니다.

그 외에도 황색 5, 6호도 발암 가능 물질이 미량 포함되었고, 캐러멜 색소는 비타민 대사 저해, 면역력 저하 효과가 있습니다.