수제비반죽 쫄깃하게 하는 노하우가 있는가요?

Question

수제비를 가끔 해먹는데요, 제가 하면 반죽이 쫄깃하지가 않는것 같아서요, 그런데 수제비반죽 쫄깃하게 하는 노하우가 있는가요?

Answer 1

안녕하세요. 행운이대박입니다.소금 물 만들어서 넘질지않게$ 손에 뭍지않을만킁$ 반죽하고많이치대고. 냉장고어ㅣ30분 넣으세요