연시감이 많이 나오는데요 홍시감도 있잖아요 연시감과 홍시감은 다른가요

Question

요즘에는 연시감이 많이 나오는데요 먹다가 문득 홍시감 생각이 났어요

울엄마가 해주신 홍시감이

생각난다는 노래가사도 있던데요

연시감과 홍시감은 다른가요

Answer 1

안녕하세요.

연시와 홍시 모두 감이지만, 두가지의 차이점은 후숙방법입니다.

홍시는 자연적으로 나무에서 숙성된 감이고,

연시는 덜익은상태에서 인위적으로 후숙시킨 감입니다.

홍시는 붉어서 홍시라 부르고, 연시는 연하다 물렁물렁하다고 연시라고 부릅니다.

Answer 2

안녕하세요 연시감은 덜익은 단단한 감이라고 보시면 됩니다

홍시는 많이 익어서 물렁물렁해진감이구요 더 익어서 홍시는 단맛이 많이 납니다

Answer 3

안녕하세요.

연시감과 홍시감은 같은 감이지만, 익는 상태에 따라 부르는 이름이 다릅니다.

감이 완전히 익어 물렁하고 달콤해진 상태를 홍시라고 하고, 그중에서도 자연스럽게 익은 단감을 연시라고 해요.