한국 음식이 마음에 들지 않는 젊은 사람들은 유행일까요?

Question

최근 젊은 사람들의 식습관을 보면 동양적이지 않고 한국 적인 음식을 먹지 않습니다. 이런 이유를 물어보면 영양학적으로 반박을 하는데 사실 공감은 갑니다. 몸에 좋지 않은 백미부터 짜게 먹어서 위암을 올리는 국물 요리까지 사실 미국에 비해서 음식이 더 정갈하지 못하고 일부는 더 최악인 건강을 만들어 줍니다.

그래서 오히려 요즘 사람들은 미국 식습관을 따라서 소세지와 채소를 먹고 곡물 중에서도 통밀 같은 두꺼운 밀을 먹으며 혈당을 관리합니다. 이런 것은 젊은 사람의 유행일까요? 아니면 과학의 정보 발전으로 생기는 것일까요?

요즘 백반집에 가면 젊은 사람은 볼 수 없긴 합니다. 또 영양학적으로 보면 좋지 않다고 하는데 어떤 것이 맞을까요? 궁금합니다.

Answer 1

아무래도 과거에는 선택 가능한 것이 한식이 대부분이었고 음식 레시피나 정보가 부족하니 반강제적으로 한식을 먹었다면 현재는 선택 가능한 식당도 많고 레시피도 많으면 음식 재료도 인터넷으로도 쉽게 구하니 여러가지 음식을 먹는 것으로 보입니다.

Answer 2

안녕하세요

청년들이 한식을 싫어한다는 관념은 주관적인 게 아닌가 싶습니다

개인적인 선호이고 세계화로 인해 외국 음식과 문화를 같이 즐길 수 있는 상황이 된 것 뿐입니디