강릉 초당순두부와 일반순두부차이

강릉 초당순두부를 먹었어요 맛있네요 근데 일반 순두부랑 강릉 초당순두부가 뭐가틀린건가요? 초당이 무순뜻인지 궁금하네유 ㅡㅡ