햇빛은 세균을 죽이는 데 왜 음식물이 부패할까요?

Question

햇빛은 살균작용이 있잖아요? 그럼 햇빛에 음식물을 두면 상하지 않아야 하는 것 아닌가요? 미생물 이랑은 상관이 있는 건가요? 햇빛은 세균만 골라 죽이는 건가요?

Answer 1

햇빛은 UV(자외선)를 통해 세균을 살균하는 데 효과가 있습니다. 그러나 음식물을 햇빛에 두면 상하지 않는 것은 아닙니다. 음식물이 햇빛에 노출되면 세균이 증식을 억제할 수 있지만, 다른 요인들도 고려해야 합니다. 공기 중의 미생물이나 음식물의 습기, 온도 등이 모두 음식물의 상태에 영향을 줄 수 있습니다. 따라서 햇빛은 세균을 죽이는 데 도움이 되지만, 음식물을 완전히 안전하게 보존하는 데에는 추가적인 조치가 필요합니다.