무우가 바람이 들어갔다고 하는데 무슨말인가요

Question

예전에 부모님이 김장하기 전에 무우을 보시고는 이번 무우

바람이 들어서 맛이 없을것같다라는 말을 자주하신것 같은데. 이게 무슨말인가요?

Answer 1

무우를 잘라보면 무우 살에 구멍이 생긴 경우가 있습니다. 바람이 들었다고 해서 그런 무우는 속에 촉촉함이 덜하고 말라서 무우 자체의 달큰하면서 아삭한 맛이 덜해요.