안녕하세요 대범한애벌래285입니다.
여름철에는 고등어 회가 나오는지 궁금합니다.
아무래도 여름에는 회가 위생상 꺼리게되는데
궁금해요.
고등어 회는 9~11월이 제철이지만, 1년 내내 먹을 수 있는 회라고 합니다. 여름에도 드릴 수 있으나, 산란철이므로 섭취에 특히 주의하셔야 합니다.
계절상관없이 나오는 회입니다. 다만 고등어회는 계절에상관없이 회로 떠먹기전에 스트레스받으면 금방죽어버리기때문에 바닷가에서 아주싱싱하게보관돼잇지않는한 먹기드믑니다. 내륙에서먹는건 하늘의별따기죠
