같은 과일중 더 신 과일이 비타민C가 더 많은가요?

Question

오늘 키위를 먹는데 하나는 엄청 시더라고요.

이렇게 같은 과일이라도 신 맛이 강할 과일이 비타민 C가 더 많은 편일까요?

아니면 신 맛만 강하고 영양 성분은 차이가 없을까요?

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안녕하세요 소중한후루티9입니다

같은 종류의 과일이라도 신 맛이 강한 것이 비타민 C가 더 많다는 보장은 없습니다. 과일의 신 맛은 주로 유기산의 농도에 의한 것이며, 비타민 C 함량은 그와는 별개로 결정됩니다. 만약 비타민 C 섭취를 위해 과일을 선택하고자 한다면, 신 맛보다는 과일의 영양 정보를 확인하는 것이 더 정확합니다.