전통시장에서 반찬을 샀는데 대충 유통기한을 알고싶습니다!

Question

전통시장에서 반찬을 샀는데 대충 유통기한을 알고싶습니다!

도라지 무침 이랑 김치를 샀는데요

김치는 빼고 도라지 무침 어제 샀는데 오래 먹을수있는지 알고 싶습니다

Answer 1

일반 식품회사에서 판매하는 음식 등은 유통기한이 정해져 있습니다. 그러나 전통시장에서의 반찬은 직접 담가 판매하는 것으로 별도의 유통기한이 정해져 있지 않습니다. 소비자가 구입시 육안으로 신선도를 파악하고 구입해야 할 것 같습니다. 특별히 유통기한이란게 없으니, 먹다가 맛이 변하거나 싱싱하지 못하면 상할 수도 있으나, 냉장보관으로 1주일 정도는 먹는데 문제가 없을 것입니다.

Answer 2

전통시장에서 반찬 종류를 사셨다면 그래도 일반 반찬가게에서 사는 것과 유통기한이 비슷하지 않을까요?

보통 김치를 사도 양이 많지 않으니 금방 먹고 도라지 무침도 일주일 정도면 다 먹지 않을 까 생각해봅니다.

Answer 3

저도 가끔 전통시장에서 집에서 잘 해먹지 않는 종류의 반찬을 사는

경우가 있습니다.

도라지나물이나 무침류는 가급적 빨리 드시는 것이 좋고

장아찌나 김치는 1주일 정도 두고 먹어도 되더라구요.

조리법에 따라서 기름에 튀긴 음식은 잘 상하니 가급적

빠른 시일 내에 드시기를 권장드립니다.

Answer 4

반갑습니다. 시장에서 반찬을 구입했다면 일주일정도 냉장고에 넣고 먹어도 아무 상관이 없습니다.

그리고 일반 무침이 아니고 도라지라면 조금더 오랫동안 두고 먹어도 괜찮습니다.