냉면에 겨자나 식초는 얼마나 넣어야 최상의 맛을 얻을 수 있을까요?

Question

냉면을 먹을 때 마다 넣는 식초나 겨자의 양이 달라 매번 다른 맛을 느끼게 됩니다. 냉면에 겨자나 식초는 얼마나 넣어야 최상의 맛을 얻을 수 있을까요?

주부9단, 멋진손자손녀의할머니 · Accepted Answer

글쎄요???냉면에 겨자와 식초는 각자 입맛에 맞게 넣어서 드시면 되는것 아닐까요?겨자와 식초를 좋아 하시는분은 충분히 넣어 드시면됩니다~~

정중한사자17 · Answer

사람 취향마다 다를것 같습니다 ㅎㅎ 상큼하고 겨자의 맛을 좋아하면 많이 넣고 육수 맛을 더 좋아하면 적게넣고 할것 같습니다 최상의 맛이 정해져 있기보다 개인의 취향대로 넣느면 될것 같습니당

anonymous · Answer

냉면에 넣는 식초나 겨자는 냉면 특유의 물리는 단맛을 없애기 위해서 넣는 겁니다. 이건 사람마다 취향이 다르지만 보통 많이 넣을 수록 탄산처럼 다가오는 신맛으로 먹을 수 있고 이를 제외하고 달달한 맛으로 먹을 수 있습니다.

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