평양냉면에도 식초나 겨자를 넣어서 먹나요?

Question

평양냉면은 일반적인 냉면에 비해서 국물이 슴슴한 편인 것으로 알고 있는데요. 이런 평양냉면에도 식초나 겨자를 넣어서 먹는 것이 일반적인 것인지 궁금합니다.

Answer 1

일반적으로 식초나 겨자를 넣어 먹는 것이 일반적이에요.

이렇게 넣으면 맛이 더욱 풍부해지고

개인의 취향에 따라 간을 맞출 수 있죠.

Answer 2

네, 저도 여름에는 냉면을 원가 좋아하고 즐겨 먹습니다. 특히 평양냉면은 육수가 슴슴하고 면도 잘 끊어지는 특징이 있습니다. 어떤 사람은 냉면은 고유의 맛을 위해서 겨자나 식초를 타지 말고 먹으라고 하는 사람이 있고 어떤 사람은 밍밍한 맛을 보완하기 위해서 겨자나 식초를 타서 먹는 게 훨씬 입맛을 돋운다고 하더라구요. 저는 후자입니다. 여름에 먹는 음식은 식초가 살균작용을 하기 때문에 약간의 식초와 겨자를 타서 먹는 것이 맛뿐만 아니라 건강에도 도움이 되는 거 같습니다.

Answer 3

평양냉면은 보통 슴슴한 국물맛을 위해서 아무것도 넣지않고 먹는 경우가 많습니다.

하지만 음식이라는건 꼭 어떻게 먹어야한다는 정답은 없고

본인의 취향대로 먹으면 그게 맞는 방법이라고 생각합니다.

Answer 4

안녕하세요. 질문에 대해 답변드려요.

보통은 그냥 드시는것이 좋습니다. 평양냉면은 심심한 맛으로 많이 드시는 음식입니다. 다만 사람마다 입맛이 다르기에 약간의 양념을 첨가하여 드셔도 상관없습니다.

Answer 5

넹 평양냉면도 식초 겨자 넣어먹는게 기본이랍니다.

담백하고 깔끔한 맛이 원래 특징이긴 한데 그래도 간을 더하는건 필수인거 같네요ㅎ

이제 보통은 면을 반쯤 먹다가 국물이 좀 싱거워질때 식초를 한두스푼 넣어서

새콤한 맛을 내면서 먹는답니다

근데 겨자는 처음부터 조금씩 풀어서 넣는게 좋은데 너무 많이 넣으면 냉면 고유의 맛이 가려질수 있거든요

평양냉면은 소고기나 꿩고기로 우려낸 맑은 육수에 동치미 국물을 섞어서 만드는데

이 맛이 식초랑 겨자랑 잘 어울린답니다

그리고 면이 메밀이라 좀 퍽퍽할수 있는데 식초를 넣으면

면발이 부드러워지는 느낌도 있구요

사실 평양냉면집마다 육수 맛이 조금씩 다르니까

처음엔 조금씩 넣어가면서 본인 입맛에 맞추시는게 좋아요~